每年五月初五就是传统的端午节,是中国的传统节日之一,也是重要的文化遗产之一。端午节当然少不了粽子,它是中国传统的美食之一。
许多地方都有制作不同口味的粽子,根据传统和地区因素,制作方法和口味都不同,但都各有千秋。
比如说,苏州粽以蛋黄花生为馅,外形细长;广式粽子则采用的是甜糯米加上瘦肉、咸蛋黄、冬菇等配料,外形以蚌壳形居多,还有一些地方会采用珍珠米做成的粽子。
地域性最强的当属江南区域,长三角一带的上海、苏州、杭州、南通等地,各自有其特色,更是通过不同的方式来表达当地的文化底蕴。
每年五月初五就是传统的端午节,是中国的传统节日之一,也是重要的文化遗产之一。端午节当然少不了粽子,它是中国传统的美食之一。
许多地方都有制作不同口味的粽子,根据传统和地区因素,制作方法和口味都不同,但都各有千秋。
比如说,苏州粽以蛋黄花生为馅,外形细长;广式粽子则采用的是甜糯米加上瘦肉、咸蛋黄、冬菇等配料,外形以蚌壳形居多,还有一些地方会采用珍珠米做成的粽子。
地域性最强的当属江南区域,长三角一带的上海、苏州、杭州、南通等地,各自有其特色,更是通过不同的方式来表达当地的文化底蕴。