清炖乌骨鸡是一道美味健康的传统汤品，以乌骨鸡为主要原料，搭配丰富的药材和香料，炖制而成。其独特的风味让人忍不住大快朵颐。
乌骨鸡含有丰富的胶原蛋白和多种营养成分，具有保健养颜的功效。清炖乌骨鸡的烹饪方法相对简单，但却能将鲜香和营养完美结合。
准备食材：乌骨鸡1只、枸杞适量、红枣适量、姜片适量、料酒适量、盐适量。
烹饪步骤：1. 将乌骨鸡洗净切块，放入开水中焯水捞出；2. 锅中热油，放入姜片炒香，加入乌骨鸡块煸炒一会；3. 加入适量的料酒煮开，撇去浮沫；4. 加入足够的清水，放入枸杞、红枣，大火煮沸后改小火慢炖1-2小时；5. 炖好后加入适量的盐调味即可。
清炖乌骨鸡色香味俱佳，肉质鲜嫩多汁，汤汁醇厚，滋补养颜。每天喝上一碗，不仅可以增加营养，还可以增强免疫力，延缓衰老。