乌贼,在我们一样平常生涯中也是一种不错的食材,制作简朴又利便,做法多样,今天小编就要和人人分享一道小清新的乌贼素暖锅,让你往后喜欢上这种鲜味!
首先来看看食材:
- 素鸭肠1根
- 香菇适量
- 蕨菜适量
- 豆皮适量
- 豆腐皮适量
- 红薯粉条适量
- 乌贼适量
- 大葱适量
- 生姜适量
接下来是制作方式:
- 切好葱姜备用
- 将豆皮和豆腐皮用开水焯烫后捞出,与香菇、蕨菜、红薯粉条、素鸭肠等食材放入蒸锅中蒸熟备用
- 将乌贼洗濯清洁切片,用清水焯烫5分钟左右,放入酱油、料酒、姜丝、葱白、蒜片等调料中腌制15分钟
- 将腌制好的乌贼拿出后放入锅中煮沸,放入食材中继续加热15分钟左右
- 整理好食材后将煮乌贼的水淋在锅中即可
这道乌贼素暖锅异常简朴,制作起来也很利便,异常适合在家享用。小编在这里提醒列位,平时食材的选摘要注意,乌贼一定要新鲜,烹饪时要用滚水焯一下跑去除腥味,将食材蒸熟后,与乌贼一起入锅烹制即可,小清新的味道绝对让你回味无限!