首页 > 娱乐文学 > 乌贼的做法(手把手教你若何制作鲜味乌贼)

乌贼的做法(手把手教你若何制作鲜味乌贼)

来源:明明娱乐网

乌贼肉质细嫩、口感鲜美,在日本等地更是异常受迎接。作为一道下酒佳品,乌贼可谓是鲜味不行错过。那么,你是否想体会若何用简朴易得的食材制作出鲜味的乌贼?下面,就来先容一下乌贼的做法。

一、乌贼的洗濯

乌贼需要先举行洗濯。你需要先将乌贼切开,祛除内脏和骨骼等不需要的部门,并尽可能保留完整乌贼身体的形态。然后将乌贼浸泡在水中,轻轻揉搓一下即可去除外面的玄色皮肤。

二、乌贼的处置

将洗濯好的乌贼放到锅中,加入大料和葱姜蒜等去腥的辅料,加入水煮沸,煮至乌贼泛起红色即可捞出。注意不要太过烹饪,否则会导致乌贼变得过于硬邦邦。

三、乌贼的调味

在乌贼泛起红色时,可在水中加入料酒和盐等调味料使乌贼味道加倍鲜美。另外,还可以加入适量的孜然、干辣椒等举行个人调味。

四、乌贼的烹煮

将洗濯好的乌贼切块,用盐、孜然和辣椒等调味料腌渍30分钟。然后用平底锅将乌贼煎炸至外面微黄即可。乌贼烹饪时间不宜过长,否则会失去肉质的嫩滑口感。

这就是乌贼的做法,自己在家也能轻松制作鲜味佳肴。快来实验一下吧!

快来学习!乌贼的做法,小清新乌贼素暖锅

乌贼,在我们一样平常生涯中也是一种不错的食材,制作简朴又利便,做法多样,今天小编就要和人人分享一道小清新的乌贼素暖锅,让你往后喜欢上这种鲜味!

首先来看看食材:

  • 素鸭肠1根
  • 香菇适量
  • 蕨菜适量
  • 豆皮适量
  • 豆腐皮适量
  • 红薯粉条适量
  • 乌贼适量
  • 大葱适量
  • 生姜适量

接下来是制作方式:

  1. 切好葱姜备用
  2. 将豆皮和豆腐皮用开水焯烫后捞出,与香菇、蕨菜、红薯粉条、素鸭肠等食材放入蒸锅中蒸熟备用
  3. 将乌贼洗濯清洁切片,用清水焯烫5分钟左右,放入酱油、料酒、姜丝、葱白、蒜片等调料中腌制15分钟
  4. 将腌制好的乌贼拿出后放入锅中煮沸,放入食材中继续加热15分钟左右
  5. 整理好食材后将煮乌贼的水淋在锅中即可

这道乌贼素暖锅异常简朴,制作起来也很利便,异常适合在家享用。小编在这里提醒列位,平时食材的选摘要注意,乌贼一定要新鲜,烹饪时要用滚水焯一下跑去除腥味,将食材蒸熟后,与乌贼一起入锅烹制即可,小清新的味道绝对让你回味无限!

家庭厨房,来一份口感嫩滑的乌贼卡拉OK!

乌贼是一种鲜美适口的海产物。在日本,“乌贼摒挡”更是大受迎接,吸引了许多“摒挡达人”的关注。

乌贼在烹饪历程中千奇百怪,而且乌贼卡拉OK更是霸屏,备受迎接。

接下来,我们就为您先容一道口感嫩滑的乌贼卡拉OK做法:

质料:

  • 乌贼:400克
  • 生姜:1块(15克)切片
  • 香菜:适量
  • 油:适量
  • 盐:适量
  • 料酒:适量
  • 酱油:适量
  • 白胡椒粉:适量
  • 糖:适量
  • 鸡精:适量
  • 青椒:1个切块
  • 红椒:1个切块
  • 葱花:适量
  • 红辣椒:1个切弯

步骤:

  1. 将乌贼洗净,去掉内脏,切成末状;
  2. 将乌贼与适量盐、料酒、酱油、白胡椒粉、糖、鸡精拌匀,码放在碗中。蒸锅烧开水后,将碗放入锅中蒸15分钟;
  3. 青椒、红椒均洗净切块。生姜切薄片,香菜洗净,备用;
  4. 鱿鱼蒸熟后,将蒸蛋水舀一勺在蛋中加入少许生姜片、盐、香油,静置入口;
  5. 热锅冷油,爆香生姜、红辣椒;
  6. 加入青椒、红椒、鱿鱼炒匀;
  7. 加入葱花和香菜翻炒,撒上少许鸡精即可。

这道菜肴,既开胃又浪漫,为家庭厨房增添不少兴趣。

相关信息