海天盛延是一道原产于福州的传统名菜，以采用当地特有的海鲈鱼制成，配上多种香料和蔬菜做成的汤汁，令人一尝难忘。
此菜是以海鲈鱼为主料，辅以竹笋精卤，毛豆芽，糖荔枝，鱼胶和香瓜子等多种食材烹制而成。口感醇厚，汤汁浓郁，带有淡淡的鲜香味，食用时加入适量的醋可以使汤更加清爽可口。
海天盛延也有着深厚的文化渊源，始创于唐朝后期，历经千年文化沉淀，更凸显了这道菜肴的独特魅力。
不只是一道菜肴，它也是重要的文化传承。让我们一起品尝海天盛延，领略这道佳肴背后所蕴含的美食文化和历史背景。
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