中国美食博大精湛，不仅有深挚的历史文化秘闻，尚有着千变万化的烹饪技巧。作为经典的四大菜系之一，川菜以其麻辣爽口的风味，吸引了无数吃货的关注。现在天我们要先容的则是川菜中稀奇受迎接的一道菜——温香艳玉 白芥子。
白芥子又称为芥菜子、芥末子等，是十字花科植物芥菜Brassica alba L. 或白芥菜B. juncea（L.）Czern. Et Coss 的种子。其性寒味辛，能开胃生津，解热散痰，对咳嗽、乏力等症状有一定的缓解作用。芥子粉是由白芥子磨碎而成的粉末，既可以做调料使用，也可以作为保健食物。
温香艳玉是一道以白芥子为主料的冷盘菜品，选用嫩嫩的小黄瓜，加入适量蒜泥、花椒等佐料，酸酸辣辣的味道稀奇开胃。白芥子粉的加入，更是让整道菜品的味道加倍厚实。做法不仅简朴快捷，更是将白芥子运用得淋漓尽致。
在这个厚实多彩、变化万千的天下里，我们可以通过实验差异的食物来体验差异的鲜味，从而发现更多的兴趣。信托温香艳玉 白芥子这道菜品一定能够让你的味蕾难以忘怀！
