最近听到一个趣闻，原来菇茑不仅可以煮汤、烧肉、炒菜，还可以做成甜点！吃腻了咸口的同砚们不妨来实验一下这道甜品。
制作方式超级简朴：首先去掉菇茑的蒂部，将主体稍微切成薄片，用少量盐抓匀后腌制五分钟，然后沥干。
接着将腌制好的菇茑片平均地放在锅里，加入适量白糖，小火翻炒至菇茑平均上色。最后加入清水，焖煮五分钟左右，等到水分收干，用勺子轻轻拨散菇茑，撒上少量黑芝麻，趁热食用。
味道一听有点出乎意料，闻起来有淡淡的甜香和菇茑特有的清香，口感嫩滑顺口。而菇茑的食用营养价值也是不容小觑的，瘦肉多、脂肪少、富含不饱和脂肪酸，有降脂、降胆固醇、防癌、促消化等多种利益。
