卤猪蹄是一道家常菜，色泽红亮、皮脆肉嫩、味香味鲜，深受广大食客的喜爱。下面，我们就来介绍一下卤猪蹄的做法。
材料：
- 猪蹄 ... （省略部分细节）
步骤：
- 将锅置于火上，放少许油，烧热后放入葱姜蒜末爆炒出香味；
- 加入猪蹄，烧开水后捞出焯水；
- 重新开锅，倒入调好的卤水和猪蹄，加入料酒、黄酒、冰糖、八角、桂皮等配料，开大火烧开后，转小火慢慢炖煮；
- 等猪蹄炖软后，关火浸泡一小时以上，直到蹄子里的汁全部渗透进去为止。
卤猪蹄的做法就介绍到这里，大家可以试着做一下，肯定让你垂涎三尺，回味无穷。
卤猪蹄的做法：又香又嫩，回味无穷
来源：明明娱乐网
