随着气温逐渐降低，冬季套餐和火锅等高热量美食成为市场销售的主流。但是束缚胃口的同时，也会让人担心身材问题。于是，串烧成为了另一种受欢迎的吃货选择。十一月的串烧，浓郁的烧烤香气与温暖的气息融为一体，让人在品尝美食的同时感受到冬日的温暖。
在品尝串烧之前，我们需要先了解一下串烧的制作方法。不同于火锅需要将食材完全煮熟，串烧将食材分为生熟两种，先将生的食材烤制至8成熟后再加上烤熟的食材，使其完全熟透。这种烹饪方式能使食材保持最大的原味和口感。
在吃串烧时，穿插着几口凉拌脆爽的沙拉、糯米香喷喷的饭团，也是一种不错的选择。像是寿司一般有拍黄瓜与酱油、生姜混合,柿子椒搭配香草柠檬,这些都是串烧搭配非常好的配菜。如果想尝试新口味，还可以将酱油换成黄油，加入巧克力碎片等西式元素，结合日式烧烤，推出不一样的食材搭配创意。
