夏天的扮演者——芝士蘑菇扒菜花，作为夏季一道美味爽口的蔬菜佳肴，深受人们的喜爱。原材料选用鲜嫩多汁的菜花，搭配香气浓郁的蘑菇和美味的奶酪，口感鲜美，肉质鲜嫩，既可以作为一道美味的主菜搭配米饭食用，也可以作为一道开胃的前菜享用。
制作方法：
- 准备一个小锅，烧开水，将菜花焯水后沥干水分备用；
- 准备一个平底锅，加入少量橄榄油，烧热后加入切碎的红葱头，爆香；
- 加入切好的蘑菇，煸炒均匀至熟透；
- 加入焯好水的菜花，盐，黑胡椒，百里香，翻炒均匀；
- 撒上切碎的芝士，盖上锅盖，用小火焖煮5分钟左右，直至芝士融化；
- 装盘即可食用。
