肉粽，是一道重要的端午节传统美食，在中国南方已经成为不可或缺的节庆美食佳肴。
手工鲜肉粽是肉粽中最传统的一种口味，这种口感绵软、咸度适中的鲜肉粽不仅带给大家美食盛宴，更是带给人无限的幸福感。
下面就跟着小编一起来记录鲜肉粽制作全过程。
首先准备好粽叶和黄米，将黄米浸泡10小时以上，这样粽子就会更加软糯。
然后最重要的材料就是鲜猪肉，猪肉要选用去除筋膜和骨头后，仅剩的部分。加入五香粉、盐、葱、姜、料酒腌制2小时，这样调料会充分渗透入肉中，煮出来的肉更有风味。
随后开始包粽子，将浸泡好的黄米和腌制好的鲜肉分别放在粽叶上，合拢粽叶后，用细绳系好绳口。
将包好的粽子放到大锅中，加盖，用中火煮开后，转小火煮1.5-2小时，让粽子中的黄米煮得更加糯软。
最后，用美图记录这个煮粽子的过程，做成美妙的肉粽照，和朋友们分享同乐吧！
