活酵母在烘焙、美容、养生等领域都有普遍的运用，它是用一定条件培育而成的酵母菌，其常见的功效主要有以下几个方面：
1、增进消化：活酵母中含有多种有益菌如嗜酸乳球菌、酪酸乳杆菌等，能有用增进肠胃消化功效，尤其对于食欲不振、便秘等症状有显著的缓解作用。
2、美容养颜：活酵母富含维生素B、维生素E等，能够有用调治体内新陈代谢，有助于皮肤的再生与修复，保持肌肤弹性与光泽。
3、提高免疫力：活酵母中含有大量必须氨基酸、酪氨酸等物质，它们能够促进能量代谢，提高身体免疫力，抵御种种病毒和细菌的侵袭。
然则，活酵母也有其禁忌，其中一些高发人群不宜食用如：过敏体质、高血压、产妇等，此外，耐久食用可能影响人体对某些元素的吸收，对于个人体质差异较大的人而言，他们需要凭证自己的身体情形选择是否食用。
总的来说，活酵母是一种营养厚实的食物，在适量食用的条件下，能够带来许多利益，如增强人体免疫力、提高身体代谢能力、护卫肠道康健等，因此，我们可以在一样平常生涯中多加注意，合理运用它的功效。
