绿豆糕是中国传统小吃之一，用绿豆浸泡、磨碎蒸制而成。口感软糯，清甜适口，深受人们的喜欢。一起来学一下绿豆糕的家常做法吧！
所需质料：
- 绿豆粉250克
- 水500毫升
- 植物油适量
- 红枣、莲子适量
做法步骤：
1.准备好绿豆粉和水，将绿豆粉放入碗中，加入适量的水，搅拌平均至无颗粒状；
2.倒入剩余的水，继续搅拌平均；
3.将植物油抹在容器底部，用纱布或者滤网过滤过的绿豆糊倒入容器内，摆平外面；
4.将蒸锅加水烧开，将绿豆糕容器放入蒸锅内，盖上锅盖，大火蒸20分钟；
5.绿豆糕蒸好后，用刀子将边缘切开，倒扣出来，趁热切成小块，放上红枣、莲子等配料即可。
