想品尝一份传统美食，那就来一份香甜软糯、口感丰富的西米粽子吧！西米粽子是由糯米加上各种口味的馅料一起蒸制而成，做法并不复杂，只需要一点耐心和技巧。下面就来跟着小编一起学习一下西米粽子的做法和包法的正确煮法吧！
材料：
- 糯米 500g
- 西米 200g
- 肉馅 200g
- 黑木耳 50g
- 香菇 50g
- 咸蛋黄 2个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
步骤：
- 糯米提前浸泡过夜，洗净后加盐和油拌匀待用；
- 黑木耳、香菇、咸蛋黄切小粒，肉馅用调料腌制入味；
- 将糯米和西米混合，用手搅拌均匀，然后搭起来成“品”字形，放入适量的馅料；
- 最后将两侧的糯米翻上来，顶部搭起来用绳子绑牢即可；
- 放入蒸锅中，用大火蒸约1-1.5个小时即可；
大家学会了吗？赶紧自己动手制作一份美味西米粽子吧！
