元宝馒头是一种又可爱又好吃的小点心，通常是在中秋或春节时制作的，寓意着家庭幸福和美满。
在下面的教程中，我们将展示如何制作美味的元宝馒头。
材料
- 面粉 500克
- 酵母 25克
- 白沙糖 50克
- 清水 250毫升
- 色拉油 30克
制作步骤
- 将面粉、酵母、糖和水混合在一起，用手搅拌均匀并揉成面团。
- 加入色拉油，揉成质地松软的面团。
- 把面团放在碗中，盖上湿布，放置一个小时，让面发酵。
- 将面团切成小块，搓成条状。
- 将面条切成小段，搓成球形。
- 用刀背将圆球切成三部分，留下微小的连接点。
- 将割开的面团轻轻压扁，使其略微长成扁平的椭圆形。
- 将布条四下压平后，捏紧留住布条的顶端。
- 将皮条对折，捏紧接口处，使两侧粘在一起折成抛物线形状。
- 用模具压制出面团中间部分，放入鸡蛋液中用刷子刷上蛋液。
- 将抛物线形状的馒头放入蒸锅中用旺火蒸十分钟即可。
现在，您就可以享受这款美味的元宝馒头了。这款点心不仅美味可口，还寓意着丰收和好运！
