虾是很多人非常喜欢的海鲜之一，但许多人对虾尾并不是那么感冒。其实，虾尾也别有一番风味。下面让我们一起来学学虾尾的家常做法吧！
第一种方法：干煸虾尾
将虾尾剥离掉外壳，清洗干净。加入生粉，盐，胡椒面均匀搅拌。锅中倒入油，放入虾尾，煸炒数分钟待虾尾表皮变色。再放入葱姜蒜、红椒爆香，淋入料酒煸炒均匀，最后加入调味料，收汁即可。
第二种方法：清蒸虾尾
将虾尾剥离掉外壳，沥干水分。将姜，蒜切成末，将虾尾摆放在碗中，放入姜蒜末、盐、料酒、生抽、花生油，拌均匀。锅中倒入水，烧开后隔水蒸15分钟即可。
第三种方法：虾尾炒面
将虾尾去壳，沥干水分，加入盐，料酒，生抽，蛋清，胡椒粉拌均匀。将粉丝热水泡软，用剪刀剪开大块备用。平底锅内倒油烧热，放入虾尾，翻炒2-3分钟，加入姜末。将泡好的粉丝倒入锅中，放入鸡精，生抽，老抽拌匀，煸炒至收汁即可。
