鱼片是一道经典的中式菜肴，色香味俱佳。今天，小编就教大家如何制作超级简单的鱼片。整个过程只需 3 步，非常容易。快跟着小编学起来吧！
步骤一：调料准备
这道菜的成功关键在于调料的配搭，以下是需要的材料：
- 鱼片
- 淀粉
- 盐
- 料酒
- 葱
- 姜
- 蒜末
- 红椒
- 绿椒
- 香菜
将上述调料备好，接下来就能开始下一步了。
步骤二：鱼片腌制
将鱼片放入碗中，加入少许盐、料酒和淀粉，顺着鱼片的纹理抹匀。放在一旁腌制约 15 分钟。
步骤三：翻炒出锅
大火加热锅，加入油，约 2 分钟左右。将葱姜蒜末爆香后，加入鱼片，边翻炒，炒至鱼片内部完全变色（约 3 分钟）。加入红椒和绿椒，再翻炒几下。出锅前撒入适量的香菜，就完成了。
这超级简单的鱼片制作的口感十分鲜嫩，香气四溢，非常适合作为日常家常菜。快试试吧！
