潮汕菜，又称潮汕地方菜，是中国广东省潮汕区域怪异的美食文化。它以其鲜美怪异的口胃，赢得了宽大美食家的喜欢。
潮汕菜以海鲜为主要食材，融合了潮州、汕头、汕尾等地的烹饪身手，全心制作而成。潮汕菜注重鲜美、原汁原味，考究滋味的协调，做到鲜、嫩、滑、脆，口感怪异。它以清淡、鲜香的口胃为特点，在海内外享有盛誉。
潮汕菜种类厚实多样，包罗潮汕烧腊、潮汕砂锅、潮汕海鲜等多种菜系。潮汕烧腊是潮汕菜的代表之一，它选用优质肉类经由腌制、烘烤而成，色香味俱佳。潮汕砂锅则是将种种食材放入砂锅中炖煮而成，保持了食材的原汁原味，让人回味无限。潮汕海鲜以新鲜的海产质料做出种种鲜味佳肴，让生齿感爽滑，回味无限。
