红烧五花肉是中国传统美食中最为知名和经典的家常菜之一。
首先，将五花肉切成小方块，放入滚水中焯水后沥干备用。然后，用料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮等配料拌匀成红烧汁。加热锅，放少量油，加入葱姜蒜爆香，放入焯好水的五花肉煸炒至熟，加入红烧汁后，小火焖煮约30分钟，汤汁收浓即可出锅。整道红烧五花肉鲜糯爽口，香味扑鼻，是一道适合宴客或一样平常食用的鲜味佳肴。
红烧五花肉是中国传统美食中最为知名和经典的家常菜之一。
首先，将五花肉切成小方块，放入滚水中焯水后沥干备用。然后，用料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮等配料拌匀成红烧汁。加热锅，放少量油，加入葱姜蒜爆香，放入焯好水的五花肉煸炒至熟，加入红烧汁后，小火焖煮约30分钟，汤汁收浓即可出锅。整道红烧五花肉鲜糯爽口，香味扑鼻，是一道适合宴客或一样平常食用的鲜味佳肴。
